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诸多的对于腊八 风俗,腊八习俗这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、腊八祭祀。腊八是传统的祭祀日,这个传统在很多地方还保留着。祭祖、灶、佛,希望来年有个好兆头。
2、拉巴打扫房子。尤其是在边肖的家乡山东,腊八有扫房子的习俗。家家户户打扫卫生,清除污物,“扔烟囱”“刮锅底”,打扫屋子,迎接新年。
3、做腊八蒜。很多地方都有制作腊八蒜的习俗。将蒜瓣去掉老皮,浸泡在米醋中,密封后放在阴凉的地方,直到大蒜变绿,形成蒜绿色素,可以起到抗氧化、抗衰老的作用。
4、做腊八粥。制作腊八粥始于宋代,已有1000多年的历史。朝廷和民间都有做腊八粥的习俗,很多寺庙也在这一天戒粥。腊八粥不仅是很多人喜爱的食物,也是很好的保健品,尤其适合在寒冷的天气里食用。
5、做腊八豆腐。安徽乾县有制作腊八豆腐的民俗。自制的豆腐在温和的阳光下慢慢烤,留着以后慢慢吃。腊八豆腐一般可以放置三个月不变质,不变味。
6、腌咸肉。山东等地有制作腊肉的习俗。猪肉洗净晾干后,切成方块,然后用花椒皮、姜片、八角等大料和食用盐熬成五香卤水,浇在猪肉上,再在猪肉表面撒上盐腌制。熏肉不仅美味可口,
7、而且可以保存三四个月。
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